CREMA DE AGUACATE
- equipo3sub19
- 6 abr 2016
- 1 Min. de lectura
PARA 4 PERSONAS
Ingredientes
4 aguacates pequeños * 1 taza de crema * sal * pimienta * 4 tazas de leche
Preparación
Pelar los aguacates, deshacerlos con un tenedor en un traste grande hondo y mezclarlos con la crema, sal y pimienta al gusto. Añadir la leche poco a poco resolviendo constantemente hasta que quede una sopa lisa y uniforme. Vertir en la sopera y refrigerar durante media hora o hasta el momento de servirla. Si la desea caliente, después de la mezcla con crema, calentar la leche y antes de que hierva, retirar del fuego y añadir la mezcla y revolver. Servir con cuadros de pan frito o queso rallado.
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