GASTRONOMIA MEXICANA
La gastronomÃa mexicana es el conjunto de platillos endémicos de México que forman parte de sus tradiciones culinarias y que derivan...
FERIA DE LA TORTA
Entre los antojitos más socorridos por los mexicanos la torta ocupa un lugar preponderante. Dentro de este emparedado cabe casi...
FESTIVAL GASTRONOMICO DE LA ENCHILADA
Cada año, en la explanada de la Delegación Iztapalapa se rinde homenaje a las tÃpicas enchiladas, uno de los platillos emblemáticos de la...
FERIA DEL POZOLE
El origen del pozole se remonta a la época prehispánica; en aquel entonces se le consideraba un alimento ritual hasta que el mestizaje...
FERIA DEL TACO
Sin duda, el icono gastronómico más reconocido de México es el taco. Este suculento antojito es tan versátil que puede prepararse...
FERIA DEL TAMAL
En el marco de la celebración del tradicional DÃa de la Candelaria, el Museo de las Culturas Populares, ubicado en el centro de Coyoacán,...
FERIA DEL TEJATE Y DEL TAMAL
Dos referentes de la gastronomÃa oaxaqueña son el tejate y el tamal. El tejate es una bebida de origen prehispánico elaborada con una...
FERIA NACIONAL DEL QUESO Y DEL VINO
Querétaro es reconocido en el ámbito gastronómico por sus fincas queseras y sus extraordinarios viñedos. Gracias al esfuerzo de los...
FERIA DEL PULQUE Y LA BARBACOA
Tanto la barbacoa como el pulque identifican la gastronomÃa del centro de México, principalmente la de los estados de Hidalgo, Querétaro,...
FERIA NACIONAL DEL MOLE
El mole es una de las salsas más sofisticadas de la cocina mexicana. Hay diferentes maneras de prepararlo que varÃan de región en región....
