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BAJA CALIFORNIA SUR

  • equipo3sub19
  • 11 may 2016
  • 1 Min. de lectura

Las almejas Chocolatas son uno de los platillos típicos de Baja California Sur y muy especialmente las Almejas preparadas para llevarse al asador Rellenas en su concha y en algunas ocasiones envueltas en papel aluminio para lograr un mejor sabor.


ALMEJAS CHOCOLATAS


Ingredientes.

  • 12 almejas Chocolatas frescas (las podrás encontrar en los mercados Municipales)

  • 2 limones, el jugo

  • 1 chile serrano picado en trozos

  • 1 chile güerito picadito en trozos

  • ¼ tza cebolla picado en trozos

  • ¼ tza cilantro picado en trozos

  • ½ jitomate picado en trozos

  • Queso Amarillo

  • Mantequilla al gusto

  • Salsa Inglesa al gusto (puede ser también jugo maggie)

  • Sal y Pimienta al gusto


Preparación:

  1. Sacar las almejas crudas de la concha y revolver con la mantequilla, cebolla, chiles, cilantro y el jitomate, salsa inglesa, sal y pimienta, añadir el limón.

  2. Regresar todo a la concha de la almeja incluir pedacitos de queso amarillo, envolverlas en papel aluminio y asar al carbón, dejar por algunos minutos.

  3. Listo a saborearlas.


Comments


SOPHIE'S
COOKING TIPS

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☻☺COCINAR ES UN ARTE, PERO NO TODOS LOS COCINEROS SON ARTISTAS ♥☺☻

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