TACOS

Ya sean al pastor, de carnitas, longaniza, cabeza, barbacoa, birria, cecina, o simplemente pollo; así sean de restaurante gourmet, del changarro de la esquina o de la canasta en la bicicleta de Andrés, no hay mexicano que se pueda resistir a unos ricos tacos. Su origen no es muy claro pero se cree que fueron inventados por las mujeres de los trabajadores del campo ya que eran muy sencillos de empacar para el almuerzo. Hoy en día los acompañamos de todo tipo de condimentos y salsas e inclusive otros países han intentado copiarlos, pero de lo que no hay duda es que este sencillo manjar envuelto en tortilla de harina es uno de los placeres más grandes de ser mexicano.