TAMAL

El tamal es probablemente el platillo más representativo de la cultura mexicana. Actualmente lo consumimos en días festivos como Día de Muertos o Candelaria pero incluso en la antigüedad, los tamales tenían una gran importancia cultural y gastronómica. En la época prehispánica algunas culturas mexicanas como los mexicas, los olmecas, y los mayas los utilizaban en ceremonias religiosas y en fiestas especiales. Este platillo forma parte de la vida cotidiana de muchísimos mexicanos hoy en día así como lo hacían miles de años atrás; es por eso que amamos tanto esta masa rellena de carne, chile, frutas o verduras y envuelto en hoja de mazorca de maíz.